La fertilisation de l’olivier

En février, c’est l’époque d’apporter à l’olivier de quoi se nourrir et démarrer l’année sur de bonnes bases. L’olivier n’a pas besoin de beaucoup de nourriture pour vivre, il peut se contenter de ce qu’il trouve dans le sol même si depuis de nombreuses années, aucune fertilisation n’est apportée. Mais dans ce cas, ne lui demandez de produire tous les ans des olives  !

Trois techniques complémentaires permettent d’apporter aux oliviers ce dont ils ont besoin pour produire de belles olives :

1 – L’apport de matière organique au sol : la vie du sol !

Comme toute plante, l’olivier est dépendasolnt du sol dans lequel il pousse. Ce sol lui sert de support et d’ancrage, mais également de source de nourriture et d’eau. C’est banal mais c’est souvent oublié !

La matière organique, ce sont des déchets végétaux qui vont permettre au sol de vivre ! Les micro organismes et insectes du sol vont s’en nourrir et se multiplier pour dégrader ces morceaux de végétaux et permettre aux plantes et aux arbres de pousser.

Pour cela, plusieurs techniques sont accessibles et peu chères :

  • Broyer le bois de taille de vos oliviers ou des arbres d’ornement, et laisser le broyat sur le champ
  • Apporter du compost ou du broyat de déchets verts, provenant de votre jardin, de celui de vos voisins ou d’une déchetterie proche : épandre entre les arbres en une fine couche pour que les pluies et les champignons du sol puissent dégrader ce « «tapis de bois »
  • Apporter du fumier, de brebis d’une exploitation voisine, de cheval d’un centre équestre pas loin, de poules…..plus rare mais meilleur pour l’olivier !
  • Laisser pousser l’herbe de septembre à juin et couper régulièrement l’herbe qui pousse et la laisser sur place

2 – L’apport d’engrais au sol : la nourriture des oliviers

Un sol que l’on ne nourrit pas s’appauvrit (puisque les plantes puisent dedans) et ne pourra plus jouer son rôle nourricier. Il faut donc tous les ans lui apporter ce dont les oliviers ont besoin :  azote (N) 400 g/arbre, phosphore (P) 200 g/arbre, potasse (K) 400 g/arbre, magnésium (Mg) 100 g/arbre + des oligoéléments essentiels en petite quantité (Bore, Manganèse, Zinc, Fer, Molybdène).

Pour apporter ces éléments à l’olivier, on utilise des engrais, disponibles dans toutes jardineries ou distributeur professionnel. Préférez des engrais complets, apportant tous les éléments. Il y a les engrais minéraux, qui contiennent uniquement les éléments minéraux et les engrais organiques  souvent moins dosés en éléments mais contenant de la matière organique car composés de compost ou fumier. Les engrais « special olivier » sont souvent bien dosés pour notre culture, mais les engrais organiques à base de fiente de poules sont les préférés des oliviers !!

Pour un engrais dosé en 8-4-12, il faudra en apporter 3 à 4 kg/arbre à l’année.

Ces engrais doivent être apportés tous les ans, en plusieurs fois, en mars, avril, encore en mai s’il est pluvieux et encore une petite quantité en octobre.

3 – Les engrais foliaires : la santé des oliviers

Comme nous, les oliviers ont besoin d’oligo éléments pour être en bonne santé et assurer les fonctions essentiels de la vie des arbres. Ils sont souvent contenus dans des engrais liquides. Vous pouvez les apporter au sol en avril ou mai ou en pulvérisation sur le feuillage. Les doses sont indiquées sur les bidons, mais souvent c’est 1 à 2%. La période de la floraison est très demandeuse de ces engrais foliaires qui passent plus vite dans la plante que par les racines. Mais il vous faut un petit pulvérisateur !

la fertilisation de l’olivier

En février, c’est l’époque d’apporter à l’olivier de quoi se nourrir pour les premiers mois de l’année. L’olivier n’a pas besoin de beaucoup de nourriture pour vivre, il peut se contenter de ce qu’il trouve dans le sol même si depuis de nombreuses années, aucune fertilisation n’est apportée. Mais dans ce cas, ne lui demandez de produire régulièrement et en quantité !

Pour qu’un olivier produise, il faut lui apporter de l’eau et des engrais, surtout dans les sols pauvres sur lesquels les oliviers sont souvent implantés. En quantité annuelle, l’arbre aura besoin de : azote (N) 100 U ou 400 g/arbre, phosphore (P) 50 U ou 200 g/arbre, potasse (K) 100 U ou 400 g/arbre, magnésium (Mg) 25 U ou 100 g/arbre + des oligoéléments essentiels en petite quantité (Bore, Manganèse, Zinc).

Ces éléments sont contenus dans des engrais qui s’approchent plus ou moins de ce dosage. Il y a des engrais minéraux, qui peuvent contenir les 3 principaux éléments (NPKMg), ou plus complets avec des oligo-éléments, des engrais organiques souvent plus complets car issus de fumiers, compost..

Ces engrais doivent être apportés tous les ans, légèrement au delà de la frondaison des arbres pour que la pluie puisse dissoudre les granulés et c’est la zone de présence des racines assimilatrices. On doit les apporter en plusieurs fois, en mars, avril, encore en mai s’il est pluvieux et encore une petite quantité en septembre.

La fertilisation d’automne des oliviers

Vous avez apporté de l’engrais l’hiver et/ou le printemps dernier à vos oliviers. C’est très bien, mais ne vous contentez pas d’un seul apport. A l’automne, l’olivier porte encore ses fruits. Il prélève donc du potassium du sol pour former ses fruits. Il va également faire quelques pousses : il a besoin d’un peu d’azote. Lire la suite