En février, c’est l’époque d’apporter à l’olivier de quoi se nourrir et démarrer l’année sur de bonnes bases. L’olivier n’a pas besoin de beaucoup de nourriture pour vivre, il peut se contenter de ce qu’il trouve dans le sol même si depuis de nombreuses années, aucune fertilisation n’est apportée. Mais dans ce cas, ne lui demandez de produire tous les ans des olives !
Trois techniques complémentaires permettent d’apporter aux oliviers ce dont ils ont besoin pour produire de belles olives :
1 – L’apport de matière organique au sol : la vie du sol !
Comme toute plante, l’olivier est dépendant du sol dans lequel il pousse. Ce sol lui sert de support et d’ancrage, mais également de source de nourriture et d’eau. C’est banal mais c’est souvent oublié !
La matière organique, ce sont des déchets végétaux qui vont permettre au sol de vivre ! Les micro organismes et insectes du sol vont s’en nourrir et se multiplier pour dégrader ces morceaux de végétaux et permettre aux plantes et aux arbres de pousser.
Pour cela, plusieurs techniques sont accessibles et peu chères :
- Broyer le bois de taille de vos oliviers ou des arbres d’ornement, et laisser le broyat sur le champ
- Apporter du compost ou du broyat de déchets verts, provenant de votre jardin, de celui de vos voisins ou d’une déchetterie proche : épandre entre les arbres en une fine couche pour que les pluies et les champignons du sol puissent dégrader ce « «tapis de bois »
- Apporter du fumier, de brebis d’une exploitation voisine, de cheval d’un centre équestre pas loin, de poules…..plus rare mais meilleur pour l’olivier !
- Laisser pousser l’herbe de septembre à juin et couper régulièrement l’herbe qui pousse et la laisser sur place
2 – L’apport d’engrais au sol : la nourriture des oliviers
Un sol que l’on ne nourrit pas s’appauvrit (puisque les plantes puisent dedans) et ne pourra plus jouer son rôle nourricier. Il faut donc tous les ans lui apporter ce dont les oliviers ont besoin : azote (N) 400 g/arbre, phosphore (P) 200 g/arbre, potasse (K) 400 g/arbre, magnésium (Mg) 100 g/arbre + des oligoéléments essentiels en petite quantité (Bore, Manganèse, Zinc, Fer, Molybdène).
Pour apporter ces éléments à l’olivier, on utilise des engrais, disponibles dans toutes jardineries ou distributeur professionnel. Préférez des engrais complets, apportant tous les éléments. Il y a les engrais minéraux, qui contiennent uniquement les éléments minéraux et les engrais organiques souvent moins dosés en éléments mais contenant de la matière organique car composés de compost ou fumier. Les engrais « special olivier » sont souvent bien dosés pour notre culture, mais les engrais organiques à base de fiente de poules sont les préférés des oliviers !!
Pour un engrais dosé en 8-4-12, il faudra en apporter 3 à 4 kg/arbre à l’année.
Ces engrais doivent être apportés tous les ans, en plusieurs fois, en mars, avril, encore en mai s’il est pluvieux et encore une petite quantité en octobre.
3 – Les engrais foliaires : la santé des oliviers
Comme nous, les oliviers ont besoin d’oligo éléments pour être en bonne santé et assurer les fonctions essentiels de la vie des arbres. Ils sont souvent contenus dans des engrais liquides. Vous pouvez les apporter au sol en avril ou mai ou en pulvérisation sur le feuillage. Les doses sont indiquées sur les bidons, mais souvent c’est 1 à 2%. La période de la floraison est très demandeuse de ces engrais foliaires qui passent plus vite dans la plante que par les racines. Mais il vous faut un petit pulvérisateur !