Comme tout arbre fruitier, l’olivier demande de l’entretien et une attention tous les ans renouvelés. Selon les maladies, les ravageurs, les étapes essentielles d’entretien,  les périodes d’intervention sont tous les ans à peu près les mêmes. Le tableau suivant vous donne mois par mois, les actions et observations à faire sur l’olivier :

janvier : préparation de la fertilisation (calculs et commande des engrais) – taille douce

février : apport d’engrais, de compost, de fumiers – traitement au cuivre contre les maladies du feuillage – taille douce – plantation

mars : taille de structure – enlèvement  des foyers de cochenilles par la taille – mise en place du piège à teigne – renouvellement du traitement contre les maladies du feuillage si nécessaire

avril : broyage herbe – début de l’irrigation si hiver sec – apport d’engrais potassique – observation et traitements des xylophages sur jeunes arbres (pyrale du jasmin, otiorrhynque…)

mai : irrigation si nécessaire – traitement contre la teigne si nécessaire

juin : irrigation – mise en place du piégeage contre la mouche de l’olive et traitements sur les olives précoces – broyage de l’herbe, ou passage de griffes ou disques, enfouissement engrais vert

juillet : irrigation – suivi de la mouche et traitements si nécessaire

août : irrigation – suivi de la mouche et traitements

septembre : irrigation si nécessaire – suivi de la mouche et traitements – apport d’engrais – traitements contre les maladies du feuillage si nécessaire

octobre : broyage de l’herbe ou passage d’une griffe avant la récolte – traitements contre la mouche pour les variétés tardives – apport d’un engrais complet organique

novembre : récolte

décembre : fin de récolte – apport de matière organique au sol – traitement contre les maladies du feuillage