Comme tout arbre fruitier, l’olivier a besoin d’éléments essentiels et d’oligo-éléments pour vivre et surtout fructifier. Ces nutriments, il va les trouver dans le sol. Tant que le sol est bien pourvu, l’olivier va pousser, croitre et fructifier. A partir du moment où le sol s’appauvrit, l’olivier va moins pousser et fructifier une année sur 2 ou sur 3, voire plus. A nous de lui apporter ce dont il a besoin : Lire la suite →

Même si vos oliviers ont peu produits en 2014 pour des problèmes de mouches, de floraison, de coulure, d’alternance…..il faut les fertiliser cette année et tous les ans. Que diriez-vous si l’on vous coupait les vivres ? Vous entreriez en dormance ! Ils font comme nous : sans fertilisation, un olivier va peu produire, fortement alterner, garder certains fruits et faire tomber les autres.

LE SOL EST LA BASE D’UNE PRODUCTION D’OLIVES

N’oubliez pas que le sol est le point d’ancrage de l’olivier au sol mais aussi et surtout sa source de nutrition : il doit trouver TOUS les éléments nécessaires à sa vie.

Commencez par de la matière organique, sous différentes formes : compost de déchets verts, marc de raisin, grignons d’olives, fumier de volailles, ovins, volailles….soit seul ou associé. Vous pouvez en trouver aussi en sac, sous forme de granulés (vérifiez que le C/N > 10). Comptez au moins 10 t/ha tous les ans ou 30 t/ha tous les 3 ans (environ 40 kg/arbre). Étalez autour des arbres et si vous le pouvez, travaillez un peu le sol.

Ensuite, apportez aux oliviers les éléments nécessaires à son bon fonctionnement : de l’azote N (80 kg/ha), du phosphore (40 kg/ha), de la potasse K (90 kg/ha), du magnésium (25 kg/ha), des oligo-éléments (Bore, Zinc, Manganèse). Que vous soyez en engrais minéraux ou organiques, vous ne trouverez jamais un engrais qui contient 100% des éléments à ce dosage…il va donc falloir calculer ! Un engrais dosé 6-3-6 apporte 6% d’azote, 3% de phosphore et 6% de potasse; pour atteindre la dose nécessaire à l’olivier, il faudra apporter au moins 1.3 t/ha (=> 78 kg/ha N, 39 kg/ha de P, 78 kg/ha de K). On pourra compléter avec d’autres engrais pour atteindre ou approcher notre objectif.

Bien sur, si votre sol ou vos feuilles (faire des analyses !) sont trop ou pas assez pourvus en un élément, il faudra réduire ou augmenter la dose. Les oligo-éléments s’apportent avec la matière organique, les engrais organiques, mais il est possible d’effectuer des pulvérisations foliaires avec des produits riches en ces éléments : avant fleur, après fleur et après nouaison. Mais attention, ces produits ne font pas des miracles surtout si la fertilisation au sol n’est pas optimale.

Nourrissez vos oliviers, il vous le rendront !

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En hiver, les arbres sont au repos, mais pas les oléiculteurs…..il faut penser à s’occuper du sol et de la fertilisation. En janvier et février, c’est la période des prélèvements de terre pour analyse. En forant des trous de 20 à 30 cm de profondeur dans au moins 3 endroits du verger, on constitue un échantillon de terre d’environ 1 kg. La difficulté est de prélever à un moment où le sol n’est pas gelé ni gorgé d’eau.

Le laboratoire effectue ensuite des recherches d’éléments minéraux, d’oligoéléments et de matière organique. A partir de cette analyse, on complète en éléments manquants ou en éléments nécessaires à l’olivier pour assurer une bonne production. Les besoins de l’olivier sont les suivants : pour une production moyenne entre 3 et 5 t/ha l’année précédente, l’olivier a besoin de 50 unités d’azote (N), 20 U de phosphore (P), 60 U de potasse (K) et 20 U  de magnésie (Mg) – 1U = 1 kg/ha – En d’autres termes, l’olivier demande une fertilisation dosée avec une « formule » type 5-2-6-2.

Les apports ont lieu en mars et avril, selon les produits utilisés. Ils peuvent être complétés par des engrais foliaires, riches en bore, au moment de la floraison. Attention : pour les engrais organiques, bien vérifier et calculer le taux de libération des éléments dans le temps.