De plus en plus de vergers d’oliviers sont produits en agriculture biologique. Pour les particuliers, cela parait évident car souvent les oliviers sont plantés dans les jardins ou très proches des habitations et des lieux de vie. Mais biologique ne veut pas dire naturel : pour avoir une production, l’olivier doit être nourri, arrosé si possible et protégé. Pour les professionnels, la conversion en bio dure 3 ans et le calcul de la rentabilité est nécessaire et obligatoire avant de changer ses pratiques.

Pour vous aider dans vos choix et vos pratiques, un guide a été élaboré par la profession

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