Certaines années, sur des arbres peu chargés, on observe une chute des olives juste avant la récolte, en octobre en général. Les conditions climatiques ainsi que la constitution des fruits sont responsables de ce phénomène nommé brunissement des olives.

Les conditions de développement, les responsables de cette maladie ainsi que les techniques pour limiter ce phénomène sont traités dans cet article : brunissement des olives

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